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Scansano (GR) 01 marzo 2008Cantina dei Vignaioli del Morellino di ScansanoTavola Rotonda“La DOCG al Morellino di Scansano: perfezionamento qualitativo e sviluppo dell’immagine territoriale”
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Programma Anteprima: a) Saluto del Sindaco di Scansano Marzio Flavio Morini ore 10.30 b) Intervento del Presidente della Cantina: B. Grechi. Prima parte: Il ruolo e gli interventi dei Consorzi di Tutela: ore 11.00 a) Un’esperienza “antica” : il Nobile di Montepulciano (L.Gattavecchi) b) Un’esperienza “recente”: il Morellino di Scansano (A.Bargagli) La parola ai tecnici: ore 11.30 a) I cambiamenti agronomici (A.Fiorini) b) I cambiamenti enologici (P.Caciorgna) Coffee BreakSeconda parte: La trasformazione del territorio sotto la spinta della DOCG: ore12.30 a) Evoluzione del Roero in Piemonte (F.Salce) b) Evoluzione delle Colline Teramane in Abruzzo (F. Montepara) La crescita di un prodotto con la denominazione DOCG a) Per le guide ha più valore un prodotto a DOCG? (E. Gentili) Conclusioni: Conclusioni di Carlo Ravanello, giornalista ore 13.30 Moderatore: Bruno Gambacorta TG2 Eat Parade Info:
Vignaioli del Morellino di
Scansano Soc. Coop Agricola 58054 Scansano- Toscana ITALY |